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中草藥制作中常用到哪些輔料？
中草藥制作中常用到哪些輔料？在炮制過程中，為了改變藥材的性質，加入的其它材料稱為輔料。輔料的種類很多常用的有下列數種。
一、液體輔料
(ー)酒。酒是用高粱、玉米等糧食經人工釀造而成。主要成分是乙醇和酯類物質。制藥以黃酒為主，少數地區亦用白酒。黃酒的含醇量僅為16%左右，白酒的含醇量較高，為50～70%。
酒性大熱，有活血通絡、散寒、緩和藥材的寒性及矯臭矯味。消毒殺蟲等作用。酒又是良好的有機溶劑，藥材的多種成分，如生物堿及其鹽類、甙類、鞣質、苦味質、有機酸、揮發油、樹脂、糖類及部分色素(葉綠素、葉黃素)等均易溶于酒中。酒多作為活血清熱藥炮制的輔料。除另有規定外，酒炒一般每100公斤藥材用黃酒10～15公斤;酒燉或酒蒸每100公斤藥材，用黃酒20～30公斤。
(二)醋(或稱米醋)系用米、麥麩等釀造而成。含醋酸(乙酸)4～6%。
醋味酸、苦，性溫、能行水消腫，理氣止痛，解毒收斂。疏肝理氣、散瘀止痛、止血收斂藥的炮制，一般多以醋為輔料。
除另有規定外，醋炒每100公斤藥材，用醋10～15公斤，醋蒸或醋煮每100公斤藥材，用醋20～30公斤。
(三)蜂蜜。蜂蜜又稱蜂糖。為蜜蜂采集植物花粉釀造而成。含葡萄糖及果糖70～80%，水分14～20%，此外尚含蔗糖、蛋白質、礦物質、揮發油、蠟質及多種維生素。
蜂蜜味甘，性平，有補中益氣、潤肺止咳、緩急止痛、潤腸通便、解毒矯味作用。適于作補中益氣、止咳化痰藥炮制的輔料。
蜜的處理：炮制用蜂蜜要先經煉制，其方法是將蜂蜜置鍋內，文火熔化，撈去上浮的蠟質，然后濾去死蜂及雜質，再煉至起魚眼泡(約102～106℃)，用手捻之有黏性時取出備用。
除另有規定外，蜜炙每100公斤藥材，用煉蜜25～30公斤。
(四)姜汁。姜汁為老生姜壓榨取得的汁液或用干姜(約為生姜的1/3)煎煮的濃汁，主要成分是揮發油。
姜汁味辛，性溫，能發汗解表，散寒止嘔、解毒。多作為止咳化痰、降逆止嘔和有霉藥材炮制的輔料。
除另有規定外，姜炙每100公斤藥材，用生姜10公斤或干姜3公斤。
(五)甘草汁。用甘草搗絨煎煮而得的濃汁，稱為甘草汁。含甘草甜素及甘草甙等成分。
甘草汁味甘，性平，能補脾潤肺，緩急止痛，解毒，調和諸藥。多作為有毒藥材炮制的輔料。
(六)黑豆汁。用黑豆加水菔煮而得的汁液稱為黑豆汁。含蛋白質、脂肪、糖類、色素、維生素B1等成分。
黑豆汁味甘，性溫，有滋補肝腎，養血祛風，解毒等作用。常作為補肝腎和養血明目藥炮制的輔料。
(七)膽汁。為豬、牛、羊等動物的新鮮膽汁，以牛膽汁為佳。含膽酸鹽、膽色素及甾醇等成分。
膽汁味苦，性寒，能清熱除煩，疏肝利膽。主要用于制天南星(膽南星)，降低南星的燥性，增強其清熱化痰、鎮驚的作用。
液體輔料，除上述各種外，還有米泔水、羊脂油、乳汁(人乳、牛乳)、蟞血、童便、食用油等，可根據藥材性質、臨床要求選用。
