怎樣沖好掛耳咖啡：1、選擇好的品質、高容錯的咖啡豆制作的掛耳咖啡，否則再高超的技術也難沖出好喝的咖啡。2、選擇合適的水溫，不同烘焙度合適萃取的溫度不同。3、選擇合適的粉水比，大部分掛耳咖啡是10g粉，也有12g粉的，可以進行換算。4、選擇新鮮制作的掛耳咖啡，咖啡豆磨成粉后，風味物質開始消散，制作日期越近越好。

如果有掛耳咖啡的需要，歡迎聯系我們公司22210100，深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產品服務近十年，為餐飲行業、公司、學校、企事業團體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國內的代理運營權，代理Melitta、Netca、等品牌產品在國內的銷售。 掛耳咖啡正確沖泡方法教程 掛耳咖啡哪個牌子好喝？龍華區手沖ETHIO COFFEE掛耳咖啡

2、掛耳咖啡的壞處：（1）掛耳咖啡包的存在，使得很多咖啡迷能夠在選擇自己喜歡的咖啡的同時，還能夠在任何地方隨時隨地的沖泡。但掛耳咖啡的比較大問題就是咖啡的風味保存，因為研磨成粉的咖啡風味因子消散速度非常快，因此咖啡的衰老程度可謂一天就從小baby變成油膩中年，再變成老年人這樣的無奈。（2）因此無論研磨成粉的咖啡如何保存都是避免不了快速衰老的跡象，在購買時比較好是選擇風味期內的咖啡豆，否則過了風味期的咖啡豆制作成掛耳都只是毫無風味可言。掛耳咖啡是一種變相式的手沖咖啡。龍華區手沖伊索掛耳咖啡多少錢如何喝一杯正經的掛耳咖啡?看完秒懂。

掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡，撕袋后，撐開兩側紙質夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要身邊有熱水水源，有杯子，即可以方便享用。特別適合于居家，辦公室和旅行使用。速溶咖啡和掛耳咖啡的區別：（1）速溶咖啡是經過深加工的可以直接溶于水的咖啡飲品，里面含有一些化學添加劑。（2）掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無紡布制作的口袋里封裝好。飲用的時候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要自己添加。咖啡是天然的，沒加任何的添加劑。

   市場上常見的掛耳咖啡重量約為7-10克，只為150毫升至200毫升。掛耳袋的設計給了咖啡粉盡可能大的呼吸和滾動空間，這樣當它被熱水沖泡時，它就能燉出深層香氣。它的設計可以說涵蓋了豆子、磨豆機、電子秤、濾杯和濾紙的功能。沖泡時，你只需要一壺熱水和一杯。在介紹了掛耳咖啡之后，讓我們談談具體的沖泡方法：首先：撕，先取出一包掛耳咖啡，沿縫隙撕開外包裝。然后取出咖啡袋，注意撕開口已經標記好了OPEN我們需要沿著字樣OPEN標注的虛線撕開掛耳內袋。第二步：掛，接下來，我們需要在掛耳包上找到小耳朵。把它拉開，就像拉自己的耳朵一樣。然后，找一個心愛的杯子，把兩只耳朵掛在杯壁上。第三步：沖，需要注意的是，水溫要求為85~92℃。次注水時，將熱水注入咖啡袋，浸泡整袋咖啡粉，待液面接近開口時停止注水，讓濕咖啡粉燉20-30秒。時間過去了20-30秒，我們就可以繼續注水了，等到滿了再停下來.液位下降后繼續注入熱水，注水量約為150ml。*盡量用細水沖泡，增加熱水與咖啡粉的接觸時間。第四步：提，等幾秒鐘，我們可以提出把掛耳袋扔進垃圾桶。切記不要再用掛耳袋了~切記不要沖泡錯誤，簡單方便，風味自然，完全速溶咖啡，甚至比一些咖啡館的手工咖啡還要好。掛耳咖啡是一種方便快捷的速溶咖啡，起初是由瑞士公司發明的。

到底如何有效沖泡掛耳咖啡？首先先注水，將熱水緩慢倒入咖啡粉中水量浸濕為準，燜蒸20-30秒掛耳之所以要燜蒸是因為燜蒸過后，咖啡顆粒能均勻吸水這樣萃取更均勻，風味更佳燜蒸的時候可以觀察一下滴漏下去的水量如果滴濾得像水柱一樣，就是水給多了如果滴的很緩慢就是正常的。第二、三次注水，水位都差不多一般是100毫升-200毫升緩慢、旋轉往上注水，至掛耳耳朵以上的位置一般注水的時候水壺采用小水流緩慢倒入不宜抬得太高，往一個方向注水太快，太高，太亂，都會影響咖啡粉受水不均勻會影響咖啡的風味以及口感。掛耳咖啡是什么意思?跟袋裝速溶咖啡有什么區別嗎?龍華區手沖伊索掛耳咖啡多少錢

好喝掛耳咖啡不懂原理等于白搭。龍華區手沖ETHIO COFFEE掛耳咖啡

掛耳咖啡如何選購？一看生產日期，二看烘焙程度，產地、處理方法、風味啥的作為了解即可要知道咖啡豆被研磨成咖啡粉后風味流失的速度是非常快的，如果沒有得到妥善的保存，時間一長口感和風味就會大打折扣，因此買一款距離生產日期接近的掛耳是非常有必要的。如果你買的是剛烘焙好的咖啡豆，還會涉及到一個詞，叫「養豆」，新鮮出爐的咖啡豆需要在常溫下放置5-10天左右開始進行研磨沖煮才是很好的風味，咖啡豆的包裝會有一個單向排氣閥用于養豆。龍華區手沖ETHIO COFFEE掛耳咖啡