荊州人對米的熱愛往回數200年，也能很夸張地說一句，無出其右。回頭看荊州的特色美食，把米都做出花來了。荊州人一年365天，都跟米結結實實地捆在一起。從主食到小吃，大宴席和小街頭，都有荊州人喜歡的米。這道菜，就是用米粉搓成丸子。米圓子口感Q彈，但不會跟吃客的唇舌較勁，咬到就分開，不韌勁，也不松散，恰到好處地包裹住所有汁液和鮮嫩。一般來說，米圓子都會配上曬干的小蝦和紫菜，澆上鮮湯，加入醋，淋上香油，加入蔥段，香和酸齊聚一碗，吃客還可以根據自己需求加入辣椒油。這道湯，既能飽腹，又能開胃。顆顆晶瑩的荊州大米，是荊州農民辛勤耕耘的結晶。荊州農家荊州大米有嚼勁

荊州監利市的水稻種植面積常年保持在220萬畝以上，總產量穩定在120萬噸左右。這一產量規模意味著，湖北省每15碗米飯中，就有1碗產自監利。“監利大米”以其米粒細長、晶瑩剔透、軟而不糯、黏而不膩、富有彈性、清香可口的特點而聞名。監利市主推的蝦稻共作模式，不僅提升了稻米的品質，還實現了生態農業的可持續發展。通過科學的管理和標準化的生產流程，監利大米確保了其優良的品質。荊州市監利市下屬汴河鎮的水稻種植得益于當地豐富的水資源和良好的生態環境，生產的稻米以其優良的品質而著稱，成為湖北省水稻產業頭部鎮。汴河鎮位于洪湖西岸，擁有近8萬畝的洪湖水面，這為水稻的生長提供了充足的水源和良好的生態環境。汴河鎮的稻米具有米粒飽滿、口感香糯、營養豐富等特點，深受消費者喜愛。汴河鎮的土地肥沃，物產豐饒，是監南農業大鎮的典型標志。汴河鎮的農耕文化歷史悠久，是楚文化的重要發祥地之一。自古以來，汴河鎮就是有名的"魚米之鄉"，具有深厚的農業文化底蘊。鎮內有許多與水稻種植相關的歷史遺跡和文化傳統，反映了當地人民與水稻產業的緊密聯系。荊州原材料荊州大米如何獲得荊州大米，用品質說話，為你的生活增添一份美好。

一次荊州之行，才發覺自己對荊州的陌生。這座深深扎根在中國腹地的三四線城市，無論從哪個維度來看，都顯得那么不起眼。多數時候，她和中國其他小城一樣，默默無聞，沉寂無聲。中國歷史，浩如煙海，穿越大江南北、內陸沿海，自然不缺千年古都、文化名城。但細細打量，荊州的歷史遠比想象的要深厚。古書記載，“禹劃九州，始有荊州”。五六千年前，祖先們就在這里創造出大溪文化，這是史前玉器文明的搖籃。到了周朝，主流的說法是，楚君熊繹帶領部落在荊山叢林披荊斬棘，休養生息；公元前689年，熊氏一族崛起，在紀南城（遺址位于荊州城小北門外五公里處）建立楚王朝，逐漸開始了一段長達四百年稱霸長江中游疆域，成就楚國強大**的輝煌歷史。荊州也因此成為楚國的代名詞，及楚文化的發源地。楚莊王問鼎之輕重，由之而來的湖北人日常生活仍在頻繁說的“不服周”（意為不服氣、不認輸），即典出于此。

稻米產業作為監利市的重要農業支柱產業，制定一部科學、嚴謹、可行的地方行業性標準，對于提升大米的品質和競爭力、保障消費者的健康和權益，都具有十分重要的意義。活動現場發布了“監利大米”團體標準－T/JLMY001-2023，該行業性標準對監利大米的品種、加工工藝、質量檢測等環節進行了詳細規定。“該標準確定的‘監利大米’各項品質指標均高于質量稻谷**規定標準。”荊州市市場監督管理局（知識產權局）副局長呂濤濤說，該標準的制定既為大米生產企業提供了可依據的操作指南，也提高了“監利大米”品牌的市場競爭力。顆顆荊州大米，宛如璀璨明珠，閃耀著荊州農業的輝煌成就。

四是推廣三種模式。重點推廣蝦稻、油稻、再生稻，構建以蝦稻和油稻為主、再生稻為輔的質量稻種養模式。五是規范三化操作。實行質量稻生產、加工、收儲、銷售的全程機械化、全程綠色化、全程標準化。六是打造三檔產品。落實“地理標志+企業標志”雙品牌戰略，推出***、中檔、普通3個檔次“監利大米”系列品牌產品。七是落實三項獎補。今年**規范整合資金1.2億元，支持“監利大米”品牌創建“八個三”工程，對“監利大米”品牌創建的生產、收購、加銷三個環節實行精細獎補。八是提供三種保障。加強組織保障、技術保障和政策保障，強化領導，強化服務，強化政策，為“監利大米”品牌創建提供強有力支撐。那潔白如雪的荊州大米，是大自然與人類共同創作的杰作。荊州原材料荊州大米如何獲得

感受荊州大米的醇厚口感，體驗荊楚大地的獨特風情。荊州農家荊州大米有嚼勁

荊州地處江漢平原，有“魚米之鄉”“湖北糧倉”等美譽。2023年，荊州糧食產量91.4億斤，油料產量60.8萬噸，是全國油菜生產***大市。淡水產品產量128萬噸，其中，小龍蝦產量52萬噸，全國人民每吃5只小龍蝦，就有1只產自荊州。為幫助農民增收，荊州計劃借助洪湖蓮藕、監利小龍蝦、公安葡萄、江陵油菜等特色產業，打造一批標準化、規模化、綠色化生產大基地，通過豐富市民“菜籃子”，達到農民增收目標。荊州將以質量大米、淡水產品、菜籽油、生豬產業鏈為重點，狠抓招商引資和農產品加工，培育一批鏈主“大**”，引導農產品加工企業向園區集中、集群協同、鏈式發展。此外，做強“荊州味道”區域公用品牌，做優“荊州魚糕”“洪湖蓮藕”等品牌，通過延長鍛粗產業鏈條，提升農產品品牌價值。荊州農家荊州大米有嚼勁

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