薺菜配蝦仁，“地產+水產”的鮮鮮組合魚羊是為鮮，相傳“羊方藏魚”這道菜就是“鮮”字的來源。雖然1908年科學家才提取出呈鮮物質谷氨酸，但早在宋朝，人們對鮮味就有了概念。《山家清供》中稱竹筍“其味甚鮮”，《盧橘》中夸贊枇杷“核如龍眼味甘鮮”，《打鰣魚》描寫鰣魚“百計但求鮮味在”。中國菜對鮮的追求登峰造極，以至于一個鮮不夠，三個鮮才算排場。“三鮮”的說法據說**早脫胎于“八鮮”。清代的《揚州畫舫錄》（乾隆六十年）中記載：“壩上設八鮮行，八鮮者，菱、藕、芋、柿、蝦、蟹、車螯、蘿卜”。（足見占足地理優勢的江南對鮮更敏感）。直至清道光年間《清嘉錄》記載江南地區“立夏嘗三鮮”，“三鮮”的說法才算正式見于典籍。但“三鮮”究竟是哪三鮮，較起真兒來是要吵架的！公安牛三鮮，那誘人的香味，讓人無法抵擋美食的誘惑。荊州地道牛三鮮新鮮

公安牛三鮮火鍋湖北特色美食牛肉火鍋推薦傳統烹飪技藝地方特色食材家庭聚餐推薦美食愛好者推薦非物質文化遺產地道湖北風味網紅推薦美食公安牛三鮮，湖北經典名菜，麻辣鮮香，哪位寶點的菜，出來領一下.教大家一道湖北公安牛三鮮，非遺傳承的名菜，湖北非遺傳承公安牛三鮮火鍋以前朋友帶我去飯館吃過一次。牛三鮮就是牛筋，牛肚，????肉這三種食材。麻辣鮮香特別好吃！國地理標志產品·湖北荊州公安特產只有公安的牛三鮮，才有**原始的味道「牛三鮮」原材料采自純種黃牛和漢江水牛肉質鮮嫩的牛里脊韌性***的牛肚嚼勁十足的牛蹄筋三種食材按黃金比例搭配滿滿一鍋，鮮香四溢純手工切片是靈魂，紋理和嚼勁與機器切片全然不同實拍，真的是美味絕絕子買回去隨便加熱一下就能吃，小白也能秒變大廚.牛三鮮來自****的湖北公安縣，也沒有任何添加劑，原料也特別的好,“牛三鮮”原材料采自純種黃牛和漢江水牛，肉質鮮嫩的牛里脊、韌性***的牛肚和嚼勁十足的牛蹄筋，三種食材按黃金比例搭配，滿滿一鍋，鮮香四溢。純手工切片是靈魂，紋理和嚼勁與機器切片全然不同。開袋置于鍋內煮開，根據喜好加入喜歡的素菜即可。產品為生鮮食品，務必當日簽收，如收到當日不食用，務必冷凍儲藏。 荊州地道牛三鮮新鮮美味的公安牛三鮮，為你的生活增添一份美味和快樂。

公安牛三鮮，如同一縷陽光，照亮了人們的生活。它那鮮美的味道，讓人心情愉悅，充滿了活力。在忙碌的生活中，這道美食能給人帶來片刻的寧靜和放松。品味公安牛三鮮，感受那悠久的歷史文化。這道菜傳承了公安的美食文化，見證了這座城市的發展與變遷。它是歷史的見證者，也是文化的傳承者。公安牛三鮮，是一道充滿希望的美食。它那鮮美的味道，讓人對生活充滿了信心和期待。在困難的時候，一碗公安牛三鮮，能給人帶來勇氣和力量，讓人勇敢地向前邁進。

嘗一口公安牛三鮮，那豐富的營養讓人健康活力。牛肉、牛肚和牛筋富含蛋白質、膠原蛋白等營養成分，對身體有很好的滋補作用。這道美食，不僅美味可口，還能讓人們保持健康。公安牛三鮮，如同一縷陽光，照亮了人們的生活。它那鮮美的味道，讓人心情愉悅，充滿了活力。在忙碌的生活中，這道美食能給人帶來片刻的寧靜和放松。品味公安牛三鮮，感受那悠久的歷史文化。這道菜傳承了公安的美食文化，見證了這座城市的發展與變遷。它是歷史的見證者，也是文化的傳承者。 嘗一塊公安牛三鮮，感受公安的歷史底蘊和現代氣息，讓美食成為文化的傳承者。

牛三鮮里作為重要配料的土制曬醬，依靠冬天寒冷夏天酷熱的季節特點，選擇盛夏高溫時將豌豆瓣曝曬于陽光下，充分發酵半個月左右，顏色深紅、醬香撲鼻，裝壇密封保存。制作火鍋時，地處湖北中南部、緊鄰湖南的公安縣人民將兩湖地區的精粹相結合，將牛里脊、牛肚、牛蹄筋等原料根據口感特性單獨處理，之后與曬醬、干辣椒等配料炒出香味，待八分熟時加入高湯，慢火煨熟。牛肉酥而不爛、牛肚軟彈入味、牛蹄筋入口即化，可謂物盡其用；掛在牛三鮮上的湯汁，微辣卻不焦灼腸胃、微麻卻不直沖腦門，鮮辣咸香融合得恰到好處。公安牛三鮮，口感豐富，味道醇厚，是美食愛好者的必嘗之選。荊州自制牛三鮮Q彈

品味公安牛三鮮，享受美食帶來的愉悅和滿足。荊州地道牛三鮮新鮮

一說到制醬，湖北嘗香思食品有限公司副總經理李圣文開口就和極目新聞記者聊到了數千年以前。“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”醬的起源，可追溯至距今3000多年前的西周時期。據史料記載，《周禮》中已有“百醬”之說，孔子也在《論語》中說過：“不得醬，不食。”李圣文告訴記者，1990年出版的《潛江縣志》中寫道，“清道光末年，潛江城關關廂門有吳長茂醬園……以醬芥菜、醬火腿、醬牛肉、花椒腐乳遠近聞名……”而“嘗香思”醬制品的**技藝之一，便是源于清朝的吳長茂醬園。該技藝依靠代系單傳至今，技藝秘而不宣，歷經百年，如今已有6代匠人接續傳承。荊州地道牛三鮮新鮮

荊州味道品牌運營管理有限公司在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在湖北省等地區的農業中始終保持良好的商業**，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，荊州味道品牌運營管理供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！